泰国大厨昆明亲授厨艺 市民尽享“泰”美味 新

泰国大厨昆明亲授厨艺 市民尽享“泰”美味 新

时间:2020-02-14 14:30 作者:admin 点击:
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  泰国大厨昆明亲授厨艺 市民尽享“泰”美味

  解说用寻常可见的食材,再加上简单的步骤,就可以自己在家烹制出有专业水准的泰式美味。8月5日,在昆明2015泰国美食节上,来自泰国的大厨现场教授泰式菜肴,不仅让市民现场品尝美食,更让市民把技艺带回家,制作专属于自己的“泰”美味。

  泰国大厨昆明亲授厨艺 市民尽享“泰”美味

  解说用寻常可见的食材,再加上简单的步骤,就可以自己在家烹制出有专业水准的泰式美味。8月5日,在昆明2015泰国美食节上,来自泰国的大厨现场教授泰式菜肴,不仅让市民现场品尝美食,更让市民把技艺带回家,制作专属于自己的“泰”美味。

  在泰国美食节的展台上,摆放着番茄、洋葱、香茅草等寻常可见的食材,还有一些鱼露、辣酱等具有泰国特色的调料。泰国大厨一边教授制作过程,旁边身着泰国传统服装的美女一边进行讲解,让市民更清楚地了解泰式菜肴的做法。除了传统的冬阴功汤,泰国大厨还现场为市民制作了几道特别用水果做成的可口菜肴。

  同期(泰国餐厅负责人 吴敏卿);我们想介绍给云南人知道,水果还可以做成菜,所以我们今天就介绍龙眼做甜品,第一道菜是西米露龙眼,第二道菜就是用柚子做的柚子色拉,第三道菜就是用香蕉来做椰奶黄金香蕉。

  解说由于云南和泰国地缘相近,饮食口味也很相像,对泰国菜接受程度较高。烹制过程中不时飘出的香味早已让一旁围观的市民忍不住流口水,除了等待品尝外,不少市民还用心记下步骤,想要回家实践一番。

  同期(昆明市民 徐鲁玲):因为我去过泰国很多次了,起码是三次,所以我喜欢吃那边的东西,那个饮食挺好的,自己也会(在家)做,我们原来是知青,插队在盈江,也是和傣族在一起,饮食差不多,味道差不多。

  解说近年来,以“泰元素”为主题的各种活动在昆明举办频繁,泰国商品已经走进了昆明寻常百姓的生活中。美食作为一个不可或缺的元素,也让云南人更加了解泰国。此次已是泰王国驻昆明总领事馆商务处第十三次举办泰国美食节,在为期5天的时间里,市民们还可以尽享山竹、龙眼、榴莲、青柚等美味泰国水果盛宴。

  记者 赵静 昆明报道

(责任编辑: HN666)